1、先把面粉和淀粉还有盐放入碗中，这里的面粉要用高筋面粉，如果家里没有用普通面粉也可以，只是口感上稍有些差别，淀粉用红薯淀粉，没有就用其他淀粉，加盐的目的是增加凉皮的筋...
✨调料水的做法在下边↓蒜水:蒜泥加热水及盐冲成蒜水辣油:辣椒面、五香粉3:1混合均匀,放白芝麻,泼热油‼️提高成功率的tips‼️🌸澄面就是小麦淀粉,放了以后凉皮更筋道一些,用来代...
8 取出放凉水锅中降温。如果是涂层的不粘烤盘不用降温，但撕的时候要小心烫手哦。9 不烫手的时候，从一边开始慢慢撕下。10 将凉皮放入刷油的盘子中，凉皮表面也刷一层油防粘，依次...
以前总觉得做凉皮麻烦不愿做,但是自己和家人都吃,现在现这个懒人版的做法,隔三差五就要做一次这次做了两盆,大人小孩分开做,辣的和不辣的家人都夸好吃#懒人凉皮
最近凉皮可谓是大受欢迎，凉皮的传统做法是需要先和面，揉面，再洗面，步骤多且时间长，蛮多对凉皮感兴趣的人看到这种复杂的做法后，往往都会打退堂鼓，悦悦的奶奶也非常做凉皮，...
不用洗面的凉皮的做法步骤 1300克高筋面粉和60克绿豆淀粉备好 2加入470克凉水,搅拌成无颗粒糊状,加入少量盐 3取一批萨盘,勺入适量的面糊,摇动一下盘子,让面糊均匀附在盘里 4放入烧...
第二步：准备2个凉皮罗罗，在里刷一层熟油，舀1勺面糊到罗罗里摇匀。蒸锅里水烧开，将罗罗放进去飘在水面。记住，这时一定要晃荡罗罗将面糊摇匀，否则蒸出来凉皮薄厚不均。盖上锅盖...
不洗面凉皮的做法：备用食材：面粉100克，土豆淀粉100克，水300毫升，食盐1小勺；制作过程：第一步，准备一个大碗，放入面粉和土豆淀粉，加上少许食盐，混合搅拌均匀，加入清水，搅...
我们可以把这些面糊直接用滤网过一遍让我们吃到的凉皮口感才会更加细腻,把这些调制好之后我们需要准备瓜洗干净切成细丝或者是擦成丝都是可以的,再准备一些芝麻酱,倒入一些清水和...
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